Déchets
organiques

Tri, collecte et valorisation des déchets de marc de café

Chaque tasse de café produit du marc qui termine souvent à la poubelle alors que de nombreuses solutions de recyclage existent. Ce déchet représente environ 20 millions de tonnes dans le monde chaque année. Pas encore suffisamment valorisé, le marc de café est pourtant 100 % recyclable et constitue un engrais naturel.

Comment valoriser les déchets de marc de café ?

Pour donner une seconde vie au marc de café, la technique la plus simple et la plus rapide consiste à l’utiliser dans son jardin comme compost. Riche en éléments nutritifs, il sera parfait pour rendre la terre plus fertile et faire pousser les plantes ou les légumes. Une solution écologique pour se débarrasser facilement du marc de café.

Pour un recyclage à plus grande échelle, le marc de café doit passer par plusieurs étapes qui varient selon s’il s’agit de marc collecté brut ou en capsules/dosettes :

• Pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie ou encore les restaurants d’entreprises, la collecte du déchet de marc de café est effectuée par des entreprises spécialisées qui offrent des solutions de valorisation de biomasses et de production de biocombustibles.
• Pour les particuliers, qu’il s’agisse de dosettes, de capsules en aluminium ou bien de café en vrac, les déchetteries assurent la collecte et le tri. Ensuite, les déchets de marc de café sont dirigés vers la filière la plus adaptée en vue de son recyclage.

Récupéré en vrac, le marc de café est d’abord pesé avant un contrôle qualité. Il permet de vérifier qu’il n’a pas été mélangé avec d’autres déchets. Le marc de café va ensuite rejoindre le stock déjà présent sur le site de transformation :

• Des phases de maturation et de transformation en font du compost et de l’engrais naturel pour fertiliser la terre. Il est très souvent utilisé par les producteurs de champignons, notamment pour faire pousser les pleurotes.
• Il est aussi possible de recycler le marc de café par un procédé de méthanisation. Une solution naturelle qui sert à produire du biogaz et de l’électricité verte.

Pour le marc de café collecté en capsules, le process de transformation est plus complexe mais le recyclage s’est beaucoup développé et suit une chaîne désormais bien rodée. Les capsules en aluminium ou en plastique sont récupérées par les grandes marques qui les produisent ou bien par les déchetteries. Certaines régions françaises les récupèrent via les sacs jaunes destinés aux aciers et aluminiums.

Une fois séparé de l’aluminium ou du plastique, le marc de café est dirigé vers un centre spécialisé pour rejoindre celui en vrac et bénéficier du même traitement.

* Source : Ifop/C10